포르투와 보르도 미식여행 : 가을 허니문

프랑스 보르도에서는 다양한 와인 산지 투어를 즐길 수 있습니다.

소규모 프라이빗 투어는 운전기사 겸 가이드가 호텔로 픽업해 개인 일정에 맞춰 진행해 주어 커플이나 가족 단위에 좋지만 가격이 높습니다​.

반면, 그룹 투어는 68명 내외의 소그룹으로 이루어져 합리적인 비용에 즐길 수 있으며 가이드의 세심한 설명을 들을 수 있습니다​.

대부분의 와이너리 투어는 생떼밀리옹이나 메독 등 주요 산지에서 23개의 샤토를 방문해 양조 시설을 견학하고 대표 와인을 시음하며​, 중간에 지역 음식과 와인을 곁들인 점심 식사가 포함됩니다. 가을 수확철의 보르도 포도밭은 붉게 물든 풍경이 장관이라 사진 촬영에도 좋지만, 수확 시기에는 와이너리 방문이 집중되므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.

보르도 관광청 공식 사이트나 Rue des Vignerons 같은 예약 플랫폼을 이용하면 인기 샤토 투어 시간을 쉽게 예약할 수 있습니다​.

보르도에서 특히 추천할 만한 샤토로는 메독의 샤토 다가삭(Château d'Agassac)과 생떼밀리옹의 샤토 라 도미닉(Château La Dominique)이 있습니다.

샤토 다가삭은 13세기부터 내려온 동화 속 성같은 와이너리로, 다양한 테마 투어와 맞춤 시음을 제공하여 방문객을 맞이합니다​.

샤토 라 도미닉은 세계적 건축가 장 누벨이 설계한 현대적인 와이너리로 유명하며, 옥상 Terasse Rouge 레스토랑에서 주변 그랑 크뤼 이웃 포도원의 전경과 함께 와인을 맛볼 수 있습니다​.

이들 투어에서는 보르도 그랑 뱅(대표급 와인)과 세컨드 와인 등 2~3종의 와인을 시음할 수 있어 보르도 와인의 풍미를 비교해보기 좋습니다​.

대부분 샤토 방문은 사전 예약이 필수이므로, 여행 일정을 정한 후 미리 웹사이트나 이메일로 예약하시기 바랍니다.

보르도 와인 박물관(Cité du Vin)의 정보 데스크나 현지 와인샵에 문의하면 현장 예약과 추천을 얻을 수도 있습니다.

또한 차량을 직접 운전해 투어할 경우 시음 후 귀갓길 운전에 유의해야 하므로, 가이드 투어를 이용해 편하게 와인을 즐기는 것을 권장합니다​.

보르도 도심에는 미식가들을 만족시키는 고급 레스토랑이 많습니다.

그중에서도 르 프레소와르 다르장(Le Pressoir d’Argent)은 세계적인 셰프 고든 램지가 이끄는 미슐랭 2스타 레스토랑으로, 입구에 들어서는 순간부터 세심한 서비스와 예술적인 프랑스 요리를 경험할 수 있습니다​.

또한 보르도 와인 거장 베르나르 마그rez가 운영하는 라 그랑드 메종(La Grande Maison)도 피에르 가니에르의 섬세한 요리로 미슐랭 2스타를 받은 유명 레스토랑입니다​.

이들 레스토랑에서는 현지 제철 식재료와 어우러진 창의적인 프랑스 정찬 코스를 맛볼 수 있으며, 소믈리에가 보르도 그랑 크뤼 와인을 페어링해줍니다.

좀 더 캐주얼하면서 현지 전통 요리를 맛보고 싶다면 구시가지에 자리한 라 튀핀(La Tupina)을 추천합니다.

나무 장작불 조리로 유명한 이곳에서는 꽁피 드 까나르(오리콩피)나 푸아그라 등 보르도 지방의 가정식 요리를 내며, 투박하면서도 깊은 풍미로 사랑받고 있습니다​.

와인 애호가 커플이라면 보르도 와인 바로(Bar á Vin du CIVB) 들러보세요. 보르도 와인 협회(CIVB)가 운영하는 이 와인 바는 고풍스러운 18세기 건물 1층에 위치해 있는데, 보르도의 주요 레드, 화이트, 스파클링까지 약 30여 종의 와인을 부담 없는 가격에 잔으로 제공합니다​. 크뤼 클라세급 그랑 빈부터 슈페리어 와인까지 다양하게 시도해볼 수 있어 와인 테이스팅 코스로 안성맞춤입니다.

이 밖에도 오페라 극장 건물에 있는 르 카트리엠 뮤르(Le Quatrième Mur) 같은 세련된 비스트로에서는 보다 캐주얼한 분위기에서 현대적인 프랑스 요리와 와인을 즐길 수 있습니다.

여행 마지막에는 보르도의 명물 디저트 까넬레를 맛보는 것도 잊지 마세요. 바닐라와 럼 향이 나는 작은 케이크인 까넬레는 보르도 커피나 디저트 가게 어디에서나 맛볼 수 있으며, 달콤한 추억을 남겨줄 것입니다.